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杂质进入商用冷柜的制冷系统的危害

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商用冷柜的制冷系统是密封的循环系统。循环于系统的制冷剂需要洁净无杂质。
如杂质有:润滑油、空气、水等,这些杂质进入柜子制冷系统对制冷设备的工作非常不利,应及时清理。
水:水进入商用冷柜系统会致使蒸发温度升高。
空气:空气进入系统,会使商用冷柜制冷系统中的冷凝水压力增加,总压力升高,空气还会在冷凝器表面构成气体层,发作附加热阻。  
在商用冷柜的使用时,应及时避免一些杂质进入柜子的制冷系统,以防这些杂质进入到制冷系统对制冷设备的运转不利,影响正常工作及使用时间。
具体表现在四个方面:
①制冷功率小。
②制冷温度高。对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。
③制冷速度慢。因装载食物多,食物周转量大,而导致冷柜的温度降不下来,所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
④冷柜使用寿命短。
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更新时间: 2020-12-24 18:23 点击数:
 
 
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